Как приготовить вкусные огурцы👍
Я закрываю эти огурцы много лет, и они всегда нравятся всей нашей семье, рецепт просят все, кто их пробует! Они получаются хрустящими и очень вкусными!
📌 Итак, в простерилизованные банки (можно стерилизовать, надев банку на отверстие чайника или используя специальную крышку для стерилизации, которая надевается на кастрюлю) кладём огурцы (предварительно вымытые, я всегда обрезаю у них хвостики, чтобы потом было удобно есть, не отрезая ничего), несколько колец горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни и смородины, из морковных кружочков можно вырезать цветочки для красоты или оставить просто кружочки, а также чеснок.
Заливаем огурцы в банках кипятком, накрываем крышками и ждем 15-20 минут. Затем воду сливаем, снова кипятим, снова заливаем в банки и ждем еще 15-20 минут. После этого воду сливаем и готовим рассол. Для рассола на 1,5 литра воды (именно столько вмещается в трехлитровую банку) берём 4 чайные ложки соли и 8 чайных ложек сахара. Всё вместе кипятим около 5 минут, затем заливаем рассол в банки и добавляем 1 чайную ложку лимонной кислоты (на 3-литровую банку — 1 чайная ложка).
Закатываем банки, переворачиваем их и укутываем до полного остывания. На мой взгляд, огурцы с лимонной кислотой получаются намного вкуснее, чем с уксусом. Обязательно попробуйте!