ПЕЧЕНЬЕ С НАЧИНКОЙ «ЛИМОНЧИКИ»

⠀ Ингредиенты: 🔸Тесто: ✅500 г муки ✅50 г кулинарного жира ✅50 г сливочного масла ✅100 г сахара ✅1 чайная ложка пищевой соды или разрыхлителя ✅1 уп. ванильного сахара ✅150 мл молока ✅Щепотка соли ✅2 яичных желтка ✅Лимонная цедра ⠀ 🔸Начинка: ✅2 яичных белка ✅200 г молотого миндаля ✅2 уп. ванильного сахара ✅130 г сахара ✅Цедра двух лимонов ✅1-2 ст.л. рома или подобного алкоголя (по желанию) ⠀ 🔸Декор: ✅Желтый и зеленый пищевой краситель ✅300 мл молока ✅200 г мелкого сахара ✅1 столовая ложка рома ⠀ Вкусные домашние рецепты 🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово ⠀ Приготовление: 1) Из этих ингредиентов замесить тесто и оставить в холодильнике на 2 часа. Сначала смешайте яйца, жир, сахар, молоко и цедру лимона, затем часть муки, смешанную с разрыхлителем, наконец замесите оставшуюся муку вручную. Взбейте белки с сахаром до жесткости, добавьте молотый миндаль, цедру и ром. ⠀ 2) Раскатайте тесто и вырежьте кружочки, на каждый положите чайную ложку начинки. Сверните так, как на фото в галерее. Сожмите/закрепите края. Выложить на противень, выложенный пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 160°С в течение ок. 20 минут. Охладить. ⠀ 3) Разделите ингредиенты для декора – для желтой части взять львиную долю – только кончики лимончиков будут зелеными. Если хотите, можете их делать полностью в желтом цвете. Смешать молоко, ром и краситель. Обмакнуть каждый лимон в полученной смеси и обкатать в мелком сахаре. ⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😉 ⠀