Тарелка рассказывает историю ещё до первого кусочка. Её цвета намекают на разные нутр…

Тарелка рассказывает историю ещё до первого кусочка. Её цвета намекают на разные нутриенты. Фиолетовые ягоды содержат антоцианы, которые изучают в связи со здоровьем мозга. Красные помидоры приносят ликопин, зелёный шпинат — фолаты и витамин K. Жёлтый перец даёт витамин C, а белый чеснок — серосодержащие соединения. Каждый цвет приносит на стол что-то своё. Самое интересное в том, что именно их сочетание даёт телу более широкий набор растительных нутриентов. 💚