Для приготовления мягких и воздушных булочек растворите чайную ложку сухих дрожжей и…

Для приготовления мягких и воздушных булочек растворите чайную ложку сухих дрожжей и ложку сахара в стакане теплого молока. Добавьте растопленный маргарин, яйцо, растительное масло и примерно два стакана муки. Замесите мягкое эластичное тесто и оставьте его в теплом месте на час, чтобы оно поднялось. Обомните тесто и разделите на двенадцать частей. Сформируйте шарики, положив в центр каждого по ложке густого джема или вареной сгущенки, и тщательно защипните края. Переложите булочки в смазанную форму швом вниз, оставьте на полчаса для расстойки и смажьте взбитым яйцом. Для посыпки смешайте ложку сливочного масла с сахаром и мукой до образования крошки. Распределите ее по булочкам и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут, пока не появится золотистая корочка. В результате получатся румяные булочки с нежным тестом, сладкой начинкой и хрустящей посыпкой.