Крошка-картошка

Запеките крупный картофель в фольге около часа. Разверните фольгу, сделайте на картофеле надрезы и разомните мякоть вилкой. Добавьте кусочек сливочного масла и тёртый сыр. Сверху положите соус из греческого йогурта или сметаны с чесноком и специями, нарезанный помидор, ветчину и ещё немного сыра. Верните картофель в духовку примерно на 15 минут — до расплавления сыра.