Ленивые хычины

Отварите 6 средних картофелин и приготовьте пюре. Добавьте 300 г натёртого сыра, укроп, специи по вкусу и 2 стакана муки. Перемешайте, затем добавьте 1 яйцо и снова перемешайте. Раскатайте тесто в тонкие лепёшки, при необходимости подсыпая муку. Жарьте на сухой сковороде на среднем огне по пару минут с каждой стороны, до румяности. Готовые хычины смажьте сливочным маслом.