Сырные шарики

Ингредиенты: • сыр — 250–300 г; • 1–2 яйца; • мука — 90–100 г и немного для обваливания; • щепотка соли; • растительное масло для жарки. Сыр натрите и переложите в миску. Добавьте яйцо, муку и соль, перемешайте. Если тесто липнет, подсыпьте немного муки. Скатайте шарики, обмакните каждый во взбитое яйцо и обваляйте в муке. Обжарьте в масле до золотистой корочки.