Пастуший пирог

Ингредиенты: • 8 картофелин • 500 г говяжьего фарша • 1 большая морковь • 1 большая луковица • 1 стебель сельдерея • чеснок • 400 г томатного соуса • 250 мл тёплого молока • кусочек сливочного масла • 50 г сыра • соль, итальянские травы, сухой чеснок и чёрный перец Приготовление: 1. Отварите картофель. 2. Нарежьте кубиками морковь, лук и сельдерей. Обжарьте до мягкости. 3. Добавьте фарш и готовьте до полуготовности. 4. Добавьте томатный соус, соль и специи. Тушите под крышкой на медленном огне около 30 минут. 5. Разомните картофель, добавьте тёплое молоко и сливочное масло. Взбейте пюре миксером и вмешайте тёртый сыр. 6. Выложите в форму мясную начинку, сверху распределите пюре и посыпьте сыром. 7. Запекайте около 20 минут в духовке, разогретой до 200 °C.