Картофельная запеканка с курицей и грибами

Картофель отварите в подсоленной воде и разомните в пюре. Нарежьте куриное филе и грибы, обжарьте на растительном масле до золотистости. Смешайте сливки, сметану, яйца и натёртый сыр — получится заливка. Смажьте форму сливочным маслом, распределите по ней картофельное пюре слоем около 1 см. Выложите курицу с грибами, залейте смесью и посыпьте сыром. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут.