Обычная картошка превращается в потрясающее самостоятельное блюдо, когда пропитываетс…

Обычная картошка превращается в потрясающее самостоятельное блюдо, когда пропитывается мясными соками и густым сливочным соусом. Для начала разрежьте двенадцать очищенных клубней на четыре-шесть долек и отварите в подсоленной воде почти до готовности, чтобы они сохранили форму перед отправкой в печь. Пока варится база, освободите четыре куриных бедра от кожи, костей и лишнего жира, нарежьте филе кусочками и подрумяньте на разогретой сковороде с солью и черным перцем. Следом отправьте к птице две крупно натертые моркови, потушите пару минут до мягкости, залейте все полулитром сливок и снимите с огня сразу после закипания. Переложите полуготовый картофель в глубокую форму, равномерно укройте курино-морковной смесью и щедро полейте горячим соусом из сковороды. Запекайте ужин при 200 градусах около двадцати-тридцати минут до аппетитной корочки, а перед самой подачей обильно украсьте свежей рубленой зеленью.