🔥 Сырая свёкла — острая корейская закуска, которая становится вкуснее после настаива…

🔥 Сырая свёкла — острая корейская закуска, которая становится вкуснее после настаивания. Хрустящая, пряная с кисло-сладкой ноткой. Отлично к мясу, картофелю или как самостоятельная закуска. Ингредиенты: - Свёкла сырая — 600 г - Чеснок — 4 зубчика - Растительное масло — 80 мл Маринад: - Уксус 9% — 3 ст. л. - Сахар — 1 ч. л. - Соль — 1/2 ч. л. - Кориандр молотый — 1 ч. л. - Красный и чёрный перец молотый — по 1/2 ч. л. Приготовление: 1. Свёклу очистить и натереть соломкой для «моркови по-корейски». 2. Измельчить чеснок. 3. Смешать уксус, сахар, соль и специи. 4. Соединить свёклу с чесноком, залить маринадом. 5. Масло нагреть до горячего (но не дымящегося) и влить в смесь. 6. Перемешать, слегка утрамбовать. 7. Накрыть и убрать в холодильник минимум на 3 часа (лучше на ночь). По желанию добавить паприку, кунжут или лук. 😋 Сохраняйте рецепт — из простой свёклы получается яркая закуска для повседневного стола!