🔥 БЛИНЫ, КОТОРЫЕ ПОЛУЧАЮТСЯ ДАЖЕ У НОВИЧКОВ! ТОНКИЕ, МЯГКИЕ И С КРАСИВЫМИ ДЫРОЧКАМИ

Рецепт заварных блинов на кефире: тесто эластичное, блины легко переворачиваются и не рвутся. Ингредиенты: Кефир — 2 стакана Кипяток — 1 стакан Мука пшеничная — 2–2,5 стакана Яйца — 2 шт. Сахар — 2–5 ст. л. Соль — щепотка Ваниль (по желанию) Растительное масло — 2 ст. л. Сода — 1⁄2 ч. л. Приготовление: Взбейте яйца с сахаром, солью и ванилью. Добавьте кефир комнатной температуры, перемешайте. Соду растворите в кипятке. Постепенно влейте кипяток с содой в кефир, помешивая. Оставьте на 3–5 минут. Добавляйте муку, размешивая тесто венчиком. Влейте масло, перемешайте. Тесто должно быть жидким, чтобы легко растекалось — при густом добавьте горячей воды или молока. Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом перед первым блином. Жарьте блины тонким слоем до золотистого с двух сторон. Совет: для тонких и ажурных блинов добавляйте муку постепенно, не сразу всю. 🥞 Сохраняйте рецепт — эти блины вкусны со сметаной, мёдом, икрой и любыми начинками!