ЧЕБУРЕКИ С ЗЕЛЕНЬЮ

Фото-рецепт от Галины Кузьмичёвой Ингредиенты: - 450 грамм муки (примерно 3-3,5 стакана); - 1 ч.л соли; - 1 ст.л растительного масла; - 240 мл кипятка. Приготовление: В муку добавить соль, растительное масло и влить стакан кипятка, активно перемешивая, пока не получится комок теста. Дать ему немного остыть и как следует вымесить. Оставить до полного остывания. Начинка: любая зелень - укроп, петрушка, кинза, зелёный лук, шпинат, щавель, соль, при желании зубчик и молодые стебли чеснока. Раскатать тонкие лепешки - из заварного теста лепешки легко катаются и не рвутся, выложить на них начинку, сформировать чебуреки, хорошо закрепив края, жарить на среднем огне с двух сторон в большом количестве масла. Ангела за трапезой!