Круассаны с кремом 🥐🥐🥐

Крем: Молоко 500 мл Мука 100 гр Сахар 200 гр Ванилин 1 упак Масло сливочное 100 гр Муку с сахаром перемешиваем. Вливаем молоко и тщательно перемешиваем, избавляясь от комочков. После ставим на огонь и постоянно помешиваем до закипания. Полностью крем остужаем. Мой совет: оставить на ночь в холодильнике. В отдельной чаше взбиваем до бела сливочное масло с ванильным сахаром. Порционно вводим заварную массу. Взбиваем до бела. Крем получается воздушным и упругим. Тесто: Слоеное тесто дрожжевое 500 гр В целом можно использовать замороженные круассаны и выпечь их по инструкции. Если будете готовить сами, постарайтесь найти тесто на сливочном масле. Листы раскатываем, но не сильно тонко. Режем на треугольники. У меня из одного листа получилось 5 треугольников. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 20-25. Сборка: Каждый круассан режем вдоль. Выкладываем крем, по желанию можно ягоды. Сверху присыпала сахарной пудрой.