12 начинок для лаваша

Варианты для быстрого перекуса или ужина. Ингредиенты можно подбирать из того, что есть дома. 1. С сыром и яйцом Ингредиенты: лаваш — 1 лист, яйца — 3 шт., сыр — 120 г, зелёный лук — 15 г, сметана — 1 ст. л. Приготовление: яйца сварить и нарезать, смешать с сыром и луком. Завернуть начинку в лаваш и обжарить 2–3 минуты. Совет: сыр быстрее расплавится, если натереть его мелко. 2. С ветчиной и сыром Ингредиенты: лаваш — 1 лист, ветчина — 150 г, сыр — 120 г, помидор — 1 шт., горчица — 1 ч. л. Приготовление: выложить начинку, свернуть конвертиком и подрумянить на сухой сковороде. Совет: удалите лишний сок из помидора, чтобы лаваш не размок. 3. С тунцом и яйцом Ингредиенты: лаваш — 1 лист, тунец — 160 г, яйца — 2 шт., огурец — 100 г, йогурт — 2 ст. л. Приготовление: смешать тунец с яйцом, огурцом и йогуртом. Плотно свернуть рулетом. Совет: перед смешиванием хорошо слейте жидкость из тунца. 4. С картофелем и сыром Ингредиенты: лаваш — 1 лист, картофель — 400 г, сыр — 100 г, лук — 1⁄2 шт., масло — 1 ч. л. Приготовление: картофель размять, смешать с обжаренным луком и сыром. Завернуть начинку в лаваш и подрумянить. Совет: подойдёт оставшееся вчерашнее пюре. 5. С творогом и зеленью Ингредиенты: лаваш — 1 лист, творог — 250 г, сыр — 70 г, укроп — 15 г, яйцо — 1 шт. Приготовление: смешать начинку, свернуть рулетиками и обжарить до хрустящей корочки. Совет: если творог влажный, слегка отожмите его. 6. С сосисками Ингредиенты: лаваш — 1 лист, сосиски — 4 шт., сыр — 120 г, кетчуп — 2 ст. л., огурец — 80 г. Приготовление: смазать лаваш соусом, добавить сыр и огурец. Свернуть и обжарить. Совет: сделайте небольшие рулеты — их удобнее переворачивать. 7. С курицей и сыром Ингредиенты: лаваш — 1 лист, готовая курица — 250 г, сыр — 120 г, помидор — 1 шт., йогурт — 2 ст. л. Приготовление: нарезать курицу, добавить сыр и помидор. Завернуть начинку и поджарить до расплавления сыра. Совет: используйте остатки запечённой или жареной курицы. 8. С грибами Ингредиенты: лаваш — 1 лист, шампиньоны — 250 г, лук — 1 шт., сыр — 100 г, сметана — 1 ст. л. Приготовление: обжарить грибы с луком, пока не испарится жидкость. Добавить сыр, завернуть начинку в лаваш и подрумянить. Совет: начинка не размочит лаваш, если хорошо выпарить влагу из грибов. 9. С крабовыми палочками Ингредиенты: лаваш — 1 лист, крабовые палочки — 180 г, яйца — 2 шт., сыр — 80 г, огурец — 100 г. Приготовление: всё мелко нарезать, распределить по лавашу и плотно свернуть рулетом. Перед нарезкой охладить 20 минут. 10. Ленивая пицца Ингредиенты: лаваш — 1 лист, томатный соус — 3 ст. л., сыр — 150 г, колбаса — 120 г, помидор — 100 г. Приготовление: смазать лаваш соусом, добавить начинку и сыр. Запекать 8–10 минут при 210 °C. Совет: не переборщите с соусом, иначе основа останется хрустящей неравномерно. 11. С фасолью и сыром Ингредиенты: лаваш — 1 лист, фасоль — 200 г, сыр — 120 г, кукуруза — 100 г, томатный соус — 2 ст. л. Приготовление: фасоль размять, смешать с кукурузой и соусом. Добавить сыр, свернуть и обжарить. Совет: фасоль промойте и хорошо обсушите. 12. С яблоком и творогом Ингредиенты: лаваш — 1 лист, творог — 200 г, яблоко — 1 шт., сахар — 1 ст. л., корица — 1⁄2 ч. л. Приготовление: яблоко натереть, смешать с творогом и корицей. Завернуть начинку и подрумянить. Совет: сочное яблоко слегка отожмите перед добавлением в начинку. Готовые конвертики можно быстро подрумянить на сухой сковороде. Горячие лучше есть сразу; холодные рулеты можно хранить в холодильнике до суток.