НУТ С ОВОЩАМИ ДЛЯ БЫСТРОГО ПОСТНОГО УЖИНА

Пять простых идей, когда хочется сытно, ярко и без долгой готовки. 1. Нут с кабачком и томатами Ингредиенты: нут 400 г, кабачок 350 г, томаты 300 г, лук 120 г, чеснок 8 г, масло 25 мл, соль 5 г, паприка 2 г. Приготовление: обжарьте лук и кабачок, добавьте томаты, нут, чеснок и специи, тушите 10 минут. 2. Нут с баклажаном и сладким перцем Ингредиенты: нут 400 г, баклажан 350 г, перец 250 г, лук 120 г, томатная паста 35 г, масло 30 мл, соль 5 г, паприка 2 г. Приготовление: обжарьте овощи, добавьте нут и пасту с 80 мл воды, тушите 10–12 минут. 3. Нут с брокколи и морковью Ингредиенты: нут 400 г, брокколи 350 г, морковь 180 г, масло 30 мл, лимонный сок 25 мл, горчица 12 г, чеснок 6 г, соль 4 г. Приготовление: быстро обжарьте овощи, добавьте нут и заправку, прогрейте ещё 3–4 минуты. 4. Нут с грибами в томатном соусе Ингредиенты: нут 400 г, шампиньоны 350 г, лук 150 г, томаты 250 г, томатная паста 30 г, масло 25 мл, чеснок 8 г, соль 5 г. Приготовление: обжарьте грибы с луком, добавьте томаты, пасту и нут, тушите 10 минут. 5. Нут со шпинатом и томатами Ингредиенты: нут 400 г, шпинат 180 г, томаты 300 г, лук 120 г, чеснок 8 г, масло 25 мл, лимонный сок 20 мл, соль 4 г. Приготовление: обжарьте лук с томатами, добавьте нут, затем шпинат и лимонный сок, прогрейте 3–5 минут. Приятного аппетита!