5 блюд из картофельного пюре

1. Картофельные гнёзда с курицей и грибами Ингредиенты: картофельное пюре — 700 г, куриное филе — 300 г, шампиньоны — 220 г, лук — 80 г, сыр — 120 г, яйцо — 1 шт., масло — 15 мл, сметана — 60 г, соль и перец. Приготовление: сформируйте из пюре гнёзда. Наполните их обжаренной курицей с грибами и сметаной, посыпьте сыром. Запекайте 20 минут при 200 °C. 2. Зразы с сыром и зеленью Ингредиенты: картофельное пюре — 700 г, яйцо — 1 шт., мука — 70 г, сыр — 180 г, укроп — 15 г, сухари — 80 г, масло — 50 мл, соль. Приготовление: заверните сыр с укропом в картофельные лепёшки, обваляйте в сухарях и обжарьте до румяной корочки. 3. Картофельная запеканка с фаршем Ингредиенты: картофельное пюре — 900 г, говяжий фарш — 450 г, лук — 100 г, морковь — 100 г, томатная паста — 30 г, сыр — 120 г, масло — 15 мл, соль и перец. Приготовление: выложите слоями пюре, обжаренный фарш с овощами и снова пюре. Посыпьте сыром и запекайте 30 минут при 190 °C. 4. Крокеты с моцареллой Ингредиенты: картофельное пюре — 700 г, моцарелла — 180 г, яйца — 2 шт., мука — 70 г, сухари — 120 г, паприка — 3 г, масло — 400 мл, соль. Приготовление: спрячьте моцареллу внутри шариков из пюре, запанируйте и обжарьте во фритюре до хруста. 5. Картофельные вафли с ветчиной Ингредиенты: картофельное пюре — 600 г, ветчина — 180 г, сыр — 140 г, яйца — 2 шт., мука — 80 г, молоко — 80 мл, зелёный лук — 15 г, масло — 10 мл, соль. Приготовление: смешайте все ингредиенты и выпекайте порциями в вафельнице до румяной хрустящей корочки. Приятного аппетита!