## Мясные рулеты для праздника и семейного ужина

Пять вариантов рулетов для праздничного стола или семейного ужина. ### 1. Свиной рулет с грибами и сыром **Ингредиенты:** свинина — 800 г, шампиньоны — 250 г, лук — 120 г, сыр — 150 г, горчица — 20 г, масло — 20 мл, петрушка — 15 г, соль — 8 г, перец — 2 г. **Приготовление:** обжарьте грибы с луком. Мясо отбейте и смажьте горчицей. Добавьте начинку и сыр, сверните рулет и запекайте до готовности. ### 2. Куриный рулет со шпинатом и моцареллой **Ингредиенты:** куриное филе — 800 г, шпинат — 180 г, моцарелла — 180 г, сливочный сыр — 100 г, чеснок — 8 г, масло — 15 мл, соль — 7 г, перец — 2 г. **Приготовление:** отбейте филе и смажьте сливочным сыром. Разложите шпинат и моцареллу, сверните рулет и запекайте до румяности. ### 3. Рулет из индейки с курагой и орехами **Ингредиенты:** индейка — 800 г, курага — 150 г, орехи — 80 г, сливочный сыр — 120 г, горчица — 15 г, масло — 15 мл, соль — 7 г, перец — 2 г. **Приготовление:** отбейте индейку, смажьте сливочным сыром и горчицей. Добавьте курагу и орехи, сверните рулет и запекайте. ### 4. Говяжий рулет с печёным перцем и сыром **Ингредиенты:** говядина — 850 г, красный перец — 250 г, сыр — 150 г, петрушка — 15 г, чеснок — 8 г, масло — 20 мл, соль — 8 г, перец — 2 г. **Приготовление:** запеките перец. Мясо отбейте, распределите по нему начинку и сыр, сверните рулет и запекайте до сочности. ### 5. Мясной рулет с яйцом и беконом **Ингредиенты:** фарш — 700 г, яйца — 5 шт., бекон — 180 г, сухари — 60 г, молоко — 80 мл, лук — 100 г, горчица — 15 г, соль — 7 г, перец — 2 г. **Приготовление:** сварите 4 яйца. Фарш смешайте с оставшимся сырым яйцом и остальными ингредиентами. Заверните варёные яйца в фарш, оберните рулет беконом и запекайте. Приятного аппетита!