## Блюда с тянущимся сыром

### 1. Хрустящие палочки из моцареллы **Ингредиенты:** моцарелла — 300 г, яйца — 2 шт., сухари — 120 г, мука — 70 г, паприка — 1/2 ч. л., масло, томатный соус — 100 г. **Приготовление:** нарежьте сыр. Дважды запанируйте кусочки в муке, яйце и сухарях, хорошо охладите и быстро обжарьте до румяной корочки. Подавайте с томатным соусом. ### 2. Картофельные зразы с сыром **Ингредиенты:** картофель — 700 г, моцарелла — 180 г, яйцо — 1 шт., мука — 70 г, сухари — 80 г, масло, соль, перец. **Приготовление:** приготовьте густое картофельное пюре. Сформируйте зразы, поместив сыр внутрь, обваляйте в сухарях и обжарьте. ### 3. Конвертики из лаваша с курицей и сыром **Ингредиенты:** лаваш — 2 листа, курица — 350 г, моцарелла — 200 г, томат — 150 г, сметана — 60 г, чеснок, петрушка, паприка. **Приготовление:** обжарьте курицу. Заверните её в лаваш вместе с сыром, томатом и соусом. Подрумяньте конвертики с двух сторон. ### 4. Куриные котлеты с сырной начинкой **Ингредиенты:** куриный фарш — 500 г, моцарелла — 180 г, лук — 80 г, яйцо — 1 шт., сухари — 70 г, чеснок, соль, перец. **Приготовление:** сформируйте котлеты, положив кусочек сыра внутрь. Обжарьте под крышкой до полной готовности. ### 5. Мини-пицца с ветчиной и сыром **Ингредиенты:** мука — 220 г, кефир — 150 мл, яйцо — 1 шт., разрыхлитель — 1 ч. л., соус — 100 г, ветчина — 160 г, моцарелла — 220 г, томаты — 150 г. **Приготовление:** замесите мягкое тесто и сформируйте основы. Добавьте начинку и готовьте на сковороде под крышкой, пока сыр не расплавится. Приятного аппетита!