## Рыба в сырной корочке

Хрустящая снаружи и сочная внутри. **Ингредиенты:** - Филе белой рыбы — 600 г - Пармезан — 80 г - Сухари — 70 г - Яйцо — 1 шт. - Паприка — 5 г **Приготовление:** 1. Разрезать филе на 4 куска. 2. Смешать сыр, сухари и паприку. 3. Обмакнуть рыбу в яйцо, запанировать и запечь. ## Рыба в сливочном соусе Нежная треска в сливочном соусе. **Ингредиенты:** - Треска — 600 г - Сливки — 200 мл - Шпинат — 120 г - Чеснок — 10 г - Пармезан — 40 г **Приготовление:** 1. Разделить рыбу на 4 филе и обжарить. 2. Добавить сливки, чеснок и нарезанный полосками шпинат. 3. Протомить и посыпать пармезаном. ## Медово-соевый лосось Сочные кубики в сладко-солёной глазури. **Ингредиенты:** - Лосось — 600 г - Соевый соус — 45 мл - Мёд — 25 г - Чеснок — 10 г - Кунжут — 15 г **Приготовление:** 1. Нарезать лосось кубиками по 3 см. 2. Смешать соевый соус, мёд и чеснок. 3. Обжарить лосось с глазурью и посыпать кунжутом. ## Рыбные котлеты с сыром Пышные котлеты с сыром внутри. **Ингредиенты:** - Филе — 600 г - Моцарелла — 120 г - Яйцо — 1 шт. - Сухари — 70 г - Укроп — 15 г **Приготовление:** 1. Измельчить рыбу, смешать с яйцом и укропом. 2. Сформировать 4 котлеты, поместив сыр внутрь. 3. Запанировать и обжарить. ## Рыба под сырной шапочкой Сочная рыба с томатами и расплавленным сыром. **Ингредиенты:** - Филе — 600 г - Помидоры — 250 г - Сыр — 120 г - Сметана — 80 г - Чеснок — 8 г **Приготовление:** 1. Разделить филе на 4 куска. 2. Добавить нарезанные кубиками помидоры и сметану с чесноком. 3. Посыпать мелко натёртым сыром и запечь. Приятного аппетита!