Овощные намазки

Пять ярких вкусов для закусок. 1. Баклажанная с томатами Ингредиенты: баклажаны 600 г, томаты 250 г, чеснок 2 зуб., масло 30 мл, сок лимона 10 мл, петрушка 15 г, соль. Приготовление: овощи запечь, измельчить, заправить. 2. Из печёного перца с фетой Ингредиенты: перец 500 г, фета 150 г, чеснок 1 зуб., масло 20 мл, лимонный сок 10 мл, соль. Приготовление: перец запечь, очистить и пробить с фетой. 3. Свекольная с орехами Ингредиенты: свёкла 400 г, творожный сыр 150 г, орехи 50 г, чеснок 1 зуб., масло 15 мл, соль. Приготовление: свёклу запечь, измельчить с остальными продуктами. 4. Кабачковая с морковью Ингредиенты: кабачки 500 г, морковь 180 г, лук 120 г, масло 30 мл, укроп 15 г, соль. Приготовление: овощи потушить до мягкости и измельчить. 5. Тыквенная с нутом Ингредиенты: тыква 450 г, нут 200 г, масло 25 мл, сок лимона 15 мл, чеснок 1 зуб., паприка 1⁄2 ч. л., соль. Приготовление: тыкву запечь и взбить с нутом. Приятного аппетита!