## Необычные завтраки из яиц

### 1. Облачные яйца с сыром **Ингредиенты:** - яйца — 2 шт.; - твёрдый сыр — 40 г; - зелёный лук — 10 г; - соль — щепотка; - перец — по вкусу. **Приготовление:** 1. Отделить белки от желтков. 2. Взбить белки и запечь. 3. Добавить желтки и сыр. ### 2. Яичный рулет с сыром и зеленью **Ингредиенты:** - яйца — 3 шт.; - молоко — 30 мл; - сыр — 50 г; - укроп — 10 г; - зелёный лук — 10 г; - масло — 1 ч. л.; - соль — по вкусу. **Приготовление:** 1. Взбить яйца с молоком, укропом и зелёным луком. 2. Готовить тонкими слоями, добавляя сыр. 3. Свернуть рулет и нарезать. ### 3. Хрустящая яичная тортилья с сыром **Ингредиенты:** - яйца — 2 шт.; - тортилья — 1 шт.; - сыр — 70 г; - помидор — 80 г; - зелёный лук — 10 г; - масло — 1 ч. л.; - соль — по вкусу. **Приготовление:** 1. Вылить яйца на сковороду. 2. Прижать тортилью и перевернуть. 3. Добавить начинку и сложить тортилью. ### 4. Запечённые яйца в помидорах **Ингредиенты:** - крупные помидоры — 2 шт.; - яйца — 2 шт.; - сыр — 50 г; - сметана — 20 г; - укроп — 10 г; - соль — по вкусу. **Приготовление:** 1. Удалить мякоть из помидоров. 2. Добавить сметану и яйцо. 3. Посыпать сыром и запечь. ### 5. Яичные гнёзда с картофелем и сыром **Ингредиенты:** - картофель — 300 г; - яйца — 2 шт.; - сыр — 60 г; - сметана — 30 г; - масло — 1 ч. л.; - зелёный лук — 10 г; - соль — по вкусу. **Приготовление:** 1. Натереть картофель. 2. Сформировать гнёзда и подрумянить их. 3. Добавить яйца и запечь. ### 6. Омлетные маффины с овощами **Ингредиенты:** - яйца — 4 шт.; - молоко — 40 мл; - сладкий перец — 80 г; - шпинат — 40 г; - сыр — 60 г; - соль — по вкусу. **Приготовление:** 1. Нарезать овощи. 2. Смешать их с яйцами и сыром. 3. Разлить смесь по формам и запечь. ### 7. Яичные конвертики с сыром **Ингредиенты:** - яйца — 3 шт.; - сыр — 80 г; - молоко — 30 мл; - зелёный лук — 10 г; - масло — 1 ч. л.; - соль — по вкусу. **Приготовление:** 1. Взбить яйца с молоком. 2. Приготовить тонкий омлет. 3. Добавить сыр и сложить омлет конвертиком. ### 8. Яйца с йогуртом и пряным маслом **Ингредиенты:** - яйца — 2 шт.; - густой йогурт — 150 г; - чеснок — 1 зубчик; - сливочное масло — 20 г; - паприка — 1/2 ч. л.; - укроп — 10 г; - соль — по вкусу. **Приготовление:** 1. Смешать йогурт с чесноком. 2. Сварить яйца без скорлупы. 3. Полить яйца пряным маслом.