Рыбные закуски, которые выглядят дорого

Эффектная подача без ресторанных сложностей. 1. Рулетики из огурца с лососем и икрой Ингредиенты: огурец — 300 г, лосось — 180 г, творожный сыр — 120 г, икра — 30 г, укроп — 10 г, лимонный сок — 10 мл. Приготовление: огурец нарезать лентами. Сыр смешать с укропом и лимонным соком, добавить лосось, свернуть рулетики и украсить икрой. 2. Тарталетки с тунцом и авокадо Ингредиенты: тарталетки — 12 шт., тунец — 180 г, авокадо — 150 г, творожный сыр — 80 г, лимонный сок — 15 мл, шнитт-лук — 10 г. Приготовление: авокадо смешать с сыром и лимонным соком, наполнить тарталетки, сверху разложить тунца и зелень. 3. Картофельные канапе с сельдью Ингредиенты: картофель — 400 г, сельдь — 180 г, свёкла — 180 г, творожный сыр — 100 г, укроп — 10 г, лимонный сок — 10 мл. Приготовление: картофель отварить и нарезать кружочками. Свёклу взбить с сыром, отсадить сверху, добавить сельдь и укроп. 4. Огуречные канапе с рийетом из скумбрии Ингредиенты: огурец — 250 г, копчёная скумбрия — 200 г, творожный сыр — 100 г, йогурт — 50 г, горчица — 10 г, лимонный сок — 15 мл, укроп — 10 г. Приготовление: рыбу размять с сыром, йогуртом, горчицей и лимонным соком. Выложить на толстые кружочки огурца. 5. Кростини с форелью и грушей Ингредиенты: багет — 180 г, копчёная форель — 180 г, груша — 180 г, творожный сыр — 100 г, лимонный сок — 10 мл, укроп — 10 г. Приготовление: багет подсушить, намазать сыром, добавить тонко нарезанную грушу и форель, украсить укропом. Приятного аппетита!