## 7 клубничных десертов

### 1. Тарталетки с клубникой **Ингредиенты:** - тарталетки — 8 шт.; - маскарпоне — 150 г; - сливки 33% — 80 мл; - клубника — 180 г; - сахарная пудра — 20 г. **Приготовление:** 1. Взбейте маскарпоне, сливки и сахарную пудру. 2. Наполните тарталетки кремом. 3. Клубнику нарежьте вдоль по 3 мм и выложите веером. ### 2. Клубника в шоколаде **Ингредиенты:** - клубника — 250 г; - тёмный шоколад — 120 г; - фисташки — 30 г. **Приготовление:** 1. Растопите шоколад. 2. Окуните ягоды на 2/3. 3. Посыпьте фисташками и охладите 10 минут. ### 3. Мини-павловы с клубникой **Ингредиенты:** - безе-гнёзда — 6 шт.; - сливки 33% — 150 мл; - сахарная пудра — 20 г; - клубника — 180 г. **Приготовление:** 1. Взбейте сливки с сахарной пудрой. 2. Наполните безе кремом. 3. Добавьте клубнику, нарезанную кубиком 5 мм. ### 4. Брускетты с рикоттой **Ингредиенты:** - багет — 8 ломтиков; - рикотта — 150 г; - клубника — 180 г; - мёд — 25 г; - бальзамик — 15 г. **Приготовление:** 1. Подрумяньте багет. 2. Намажьте ломтики рикоттой. 3. Добавьте клубнику, нарезанную кубиком 7 мм, мёд и бальзамик. ### 5. Клубнично-банановые шпажки **Ингредиенты:** - клубника — 200 г; - бананы — 2 шт.; - шоколад — 80 г; - фундук — 30 г. **Приготовление:** 1. Клубнику разрежьте пополам, бананы нарежьте кружками толщиной 1,5 см. 2. Соберите шпажки. 3. Полейте шоколадом и посыпьте фундуком. ### 6. Клубничные роллы **Ингредиенты:** - тортильи — 2 шт.; - сливочный сыр — 180 г; - клубника — 180 г; - сахарная пудра — 20 г. **Приготовление:** 1. Смажьте тортильи сливочным сыром с сахарной пудрой. 2. Добавьте клубнику, нарезанную кубиком 5 мм. 3. Сверните и нарежьте кусочками по 2,5 см. ### 7. Сэндвичи из печенья **Ингредиенты:** - печенье — 12 шт.; - маскарпоне — 120 г; - клубника — 120 г; - сахарная пудра — 15 г. **Приготовление:** 1. Смешайте маскарпоне с сахарной пудрой. 2. Клубнику нарежьте по 3 мм. 3. Соберите 6 сэндвичей.