Постная кухня | Домашние рецепты

(4 ноября, Празднование Казанской иконе Божией Матери, среда, постный день, разрешена рыба) ЗАВТРАК ОБЕД УЖИН НАПИТОК Ангела за трапезой! - домашние и постные рецепты соответствующие дням церковного календаря.

Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko Ингредиенты: - скумбрия (столько, сколько нужно вам); - 2-3ст.л соевого соуса; - 0,5 ч.л перца черного молотого; - 1 ст.л дижонской горчицы; - 1-2 ст.л масла растительного; - 1-2 ст.л сока лимона. Приготовление: Из всех ингредиентов сделать соус, и пока чистите рыбу, он настаивается. Рыбу почистить и разрезать от брюшка, вдоль позвоночника, чтобы можно было ее развернуть. Смазать рыбу соусом с обеих сторон и оставить на 10-15 минут. Готовить на домашнем гриле, либо запекать в духовке до готовности, ну и совсем идеальный вариант приготовить на мангале. *Скумбрия очень нежная, готовится быстро, поэтому определенное время и температуру не пишу,…

Фото-рецепт от Виктории Грач Потребуется: - 1 маленький помидор; - 1 огурчик; - 100 грамм жареной картошки; - лаваш бездрожжевой; - кетчуп. *Можно добавить постный майонез. Приготовление: Помидор и огурец моем, нарезаем тонко. Лаваш смазываем кетчупом. Жареный картофель выкладываем на лаваш. Рядом выкладываем помидорку и огурец. Заворачиваем. Выкладываем на сухую нагретую сковороду, выдерживаем несколько минут с каждой стороны. Приятного аппетита!

Фото-рецепт от Светланы Храмцовой Ингредиенты: - 1 большой или 2 маленьких кабачка; - 100 грамм грецких орехов; - 2-3 зубчика чеснока; - большой пучок петрушки; - 1 ст.л лимонного сока; - соль и перец по вкусу; - растительное масло для жарки. Приготовление: Кабачок нарезать крупными кусочками. На сковороде хорошо разогреть растительное масло и обжарить кабачок до румяного цвета. Можно и не ужаривать сильно, а лишь припустить, чтобы был не сырой. Тем временем, пока кабачок жарится, готовим заправку: грецкие орехи измельчить, можно блендером, я натёрла на мелкой тёрке, добавить 2-3 зубчика выдавленного чеснока, нарезать большой пучок петрушки, 1 ст.л лимонного сока, соль и перец…

Фото-рецепт от Галины Кузьмичёвой Ингредиенты: - 450 грамм муки (примерно 3-3,5 стакана); - 1 ч.л соли; - 1 ст.л растительного масла; - 240 мл кипятка. Приготовление: В муку добавить соль, растительное масло и влить стакан кипятка, активно перемешивая, пока не получится комок теста. Дать ему немного остыть и как следует вымесить. Оставить до полного остывания. Начинка: любая зелень - укроп, петрушка, кинза, зелёный лук, шпинат, щавель, соль, при желании зубчик и молодые стебли чеснока. Раскатать тонкие лепешки - из заварного теста лепешки легко катаются и не рвутся, выложить на них начинку, сформировать чебуреки, хорошо закрепив края, жарить на среднем огне с двух сторон в б…

Фото-рецепт от Юлии Думинской Ингредиенты: - 2-3 средних кабачка; - 2-3 средних луковицы; - 3 ст.л крахмала; - мука (смотреть по консистенции теста, не слишком густое, но и не жидкое); - соль, растительное масло. Для начинки понадобится: - постный майонез; - чеснок; - помидоры (по желанию). Приготовление: Кабачки натереть на самой мелкой терке, добавить лук, натертый на такой же терке, муку, крахмал и соль по вкусу. Выпекаем коржи. Готовим начинку: постный майонез смешать с измельченным чесноком и перемазать каждый корж. По желанию между блинами можно уложить еще ломтики помидоров. Можно так же выпекать маленькими блинчиками. Ангела за трапезой!

Фото-рецепт от Натальи Горшковой *Очень простое, сытное, лёгкое и вкусное блюдо для тех, кто любит морковь. Я очень люблю просто варёную морковку, но если её ещё и как-нибудь приготовить - лучшего и не пожелаешь😄👌 Приготовление: Отварную морковь нарезать кружочками и выложить в сковороду. Как вариант - можно натереть сырую морковь на терке и пассеровать в небольшом количестве растительного масла. Пока морковь прогревается, приготовить мучной соус: в холодной воде развести муку до состояния как на блины или негустые оладьи, добавить соль, любимые специи, здесь сухой укроп, итальянские травы и куркума. Быстро вылить соус в сковороду на морковь и перемешивать, пока не загустеет. Это…

Фото-рецепт от Нины Мининой-Россинской *Пробовала готовить постные оладьи на воде и разрыхлителе, просто на одной минералке с газом, но самые пышные получаются на газированной минералке с разрыхлителем. Оладьи на минералке могут быть сладкими или несладкими. Поэтому подходят минералка и с солёным вкусом, и безвкусная. Ингредиенты: - 1 стакан/200мл минералки; - 1,5 стакана/200грамм муки; - 0,5-1 ст.л сахара; - 0,5 ч.л разрыхлителя; - 1 щепотка соли; - ванилин – на кончике ножа; - растительное масло – для жарки. Приготовление: Соедините и перемешайте муку с сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином. Влейте газированную минералку комнатной температуры. Перемешайте венчиком, ло…

Фото-рецепт от Марии Шабалиной Ингредиенты: - 3 больших сырых моркови; - 2 шт сырого картофеля; - 1 луковица; - 3-5 ст.л томатной пасты (или по вкусу); - манка (примерно половина стакана или 3/4); - панировочные сухари; - кунжут, соль, перец, специи; - растительное масло для жарки. Приготовление: На мелкой терке натереть морковь и картофель. Лук нарезать и обжарить в растительном масле. Смешать морковь, картофель, обжаренный лук, посолить поперчить, добавить кунжут и специи. Затем ввести томатную пасту, я добавляла примерно 5-7 ст.л, вы ориентируйтесь на свой вкус и предпочтения, можно ограничиться и 1 ст.л. Массу хорошо перемешать и ввести манку, ее лучше добавлять постепенно…

(30 октября, пятница, постный день) ЗАВТРАК ОБЕД УЖИН ВЫПЕЧКА Ангела за трапезой! - домашние и постные рецепты соответствующие дням церковного календаря.

(28 октября, среда, постный день) ЗАВТРАК ОБЕД УЖИН ВЫПЕЧКА Ангела за трапезой! - домашние и постные рецепты соответствующие дням церковного календаря.

Фото-рецепт от Дарьи Жихаревой Ингредиенты: - 1 банан (переспелый); - 1 ст.л растительного масла; - 2-3 ст.л муки; - разрыхлитель. Приготовление: Разминаем банан вилкой до пюреобразного состояния, добавляем масло. Хорошо перемешиваем и добавляем муку и разрыхлитель. Выпекаем вафли в вафельнице (смазывать не надо). У всех вафельницы разные у меня это занимает 4-5 минут. Если у вас электровафельницы нет, можно пожарить как обыкновенные оладьи, выкладывая массу ложкой в небольшом количестве растительного масла или на сухой антипригарной сковороде. Ангела за трапезой!