Публикации

### 1. Замороженные сырники Нежные внутри и румяные снаружи. **Ингредиенты:** - Творог — 500 г - Яйцо — 1 шт. - Сахар — 2 ст. л. - Мука — 4 ст. л. - Ваниль — 1 щепотка **Приготовление:** 1. Смешать всё до плотной массы. 2. Сформовать 10 сырников. 3. Заморозить на доске, затем убрать в пакет. 4. Жарить замороженными 10–12 минут. ### 2. Овсяные маффины с ягодами Мягкие и сладкие — удобно приготовить на всю неделю. **Ингредиенты:** - Овсяные хлопья — 180 г - Бананы — 2 шт. - Яйца — 2 шт. - Молоко — 150 мл - Ягоды — 120 г **Приготовление:** 1. Размять бананы, смешать с яйцами и молоком. 2. Добавить хлопья и ягоды. 3. Разложить массу в 8 формочек и печь 20 минут. 4. Остудить и заморозить. #…

Пять банок — и домашний ужин почти готов. Сохраняйте рецепты! ### 1. Лечо с перцем и луком **Ингредиенты:** помидоры — 2 кг, перец — 1,5 кг, лук — 400 г, масло — 100 мл, сахар — 80 г, соль — 35 г, уксус 9% — 60 мл. **Приготовление:** измельчите томаты и проварите 15 минут. Добавьте лук и перец, тушите 25 минут. Влейте уксус и разложите лечо по стерильным банкам. ### 2. Баклажаны в томатном соусе **Ингредиенты:** баклажаны — 1,5 кг, помидоры — 1,2 кг, перец — 500 г, лук — 300 г, чеснок — 40 г, масло — 120 мл, сахар — 70 г, соль — 30 г, уксус 9% — 70 мл. **Приготовление:** нарежьте овощи, томаты измельчите. Тушите всё 35 минут, добавьте чеснок и уксус, разложите по банкам. ### 3. Кабачки…

### С оливкой **Ингредиенты:** сливочный сыр — 200 г, твёрдый сыр — 120 г, оливки без косточек — 12 шт., чеснок — 1 зубчик, укроп — 15 г, паприка — 1 ч. л. 1. Натрите сыр и смешайте основу. 2. Спрячьте оливку внутри порции сырной массы и сформируйте шарик. 3. Обваляйте шарики и охладите 20 минут. ### Крабовые с миндалём **Ингредиенты:** крабовые палочки — 200 г, твёрдый сыр — 120 г, яйца — 2 шт., майонез — 50 г, укроп — 12 шт., чеснок — 1 зубчик, миндаль. 1. Натрите крабовые палочки. 2. Смешайте массу, добавьте миндаль. 3. Сформируйте шарики, обваляйте в стружке и охладите 30 минут. Количество миндаля в карточке не указано. ### С виноградом и фисташками **Ингредиенты:** сливочный сыр —…

Свежие, горячие, хрустящие и сладкие варианты — с ингредиентами и коротким способом приготовления. 1. Огуречные роллы с лососем Ингредиенты: длинный огурец — 1 шт.; лосось — 120 г; творожный сыр — 100 г; укроп — 10 г; лимонный сок — 1 ч. л. Приготовление: нарежьте огурец тонкими лентами, добавьте начинку и аккуратно сверните. Совет: промокните ленты салфеткой, чтобы роллы не распадались. 2. Яичные лодочки с тунцом Ингредиенты: яйца — 3 шт.; тунец — 100 г; йогурт — 1 ст. л.; горчица — 1/2 ч. л.; огурец — 50 г; зелёный лук — количество не указано. Приготовление: сварите яйца вкрутую. Желтки смешайте с тунцом, йогуртом, горчицей, огурцом и зелёным луком. Наполните смесью белки. Совет: хорошо…

## 1. Сливочный суп с шампиньонами **Ингредиенты:** шампиньоны — 350 г, картофель — 300 г, лук — 1 шт., морковь — 1 шт., сливки 15% — 200 мл, вода — 900 мл, сливочное масло — 20 г, соль и перец, петрушка — по вкусу. **Приготовление:** лук, морковь и грибы обжарить на сливочном масле. Картофель сварить почти до мягкости, добавить грибную зажарку и сливки. Прогреть 5 минут, не доводя до кипения. ## 2. Суп-пюре из шампиньонов **Ингредиенты:** шампиньоны — 500 г, картофель — 250 г, лук — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, сливки 20% — 200 мл, вода — 700 мл, сливочное масло — 25 г, соль и перец, тимьян — по вкусу. **Приготовление:** обжарить грибы с луком и чесноком до румяности. Добавить картофель и в…

### 1. Печёночные оладьи с морковью **Ингредиенты:** куриная печень — 500 г, морковь — 120 г, лук — 80 г, яйцо — 1 шт., мука — 70 г, сметана — 50 г, масло — 30 мл, соль — 5 г. **Приготовление:** измельчите всё, вмешайте муку и обжарьте оладьи по 2 минуты с каждой стороны. ### 2. Печёночный торт **Ингредиенты:** говяжья печень — 600 г, молоко — 150 мл, яйца — 2 шт., мука — 100 г, морковь — 250 г, лук — 200 г, сметана — 180 г, масло — 40 мл, соль — 6 г. **Приготовление:** испеките тонкие коржи, прослоите обжаренными овощами и сметаной. Охладите 2 часа. ### 3. Печень в сливочно-грибном соусе **Ингредиенты:** куриная печень — 500 г, шампиньоны — 250 г, лук — 100 г, сливки — 200 мл, масло — 2…

### 1. Котлеты из тунца **Ингредиенты:** тунец — 185 г, картофель — 250 г, яйцо — 1 шт., сухари — 40 г, лук — 50 г. **Приготовление:** смешать ингредиенты, сформовать котлеты и обжарить. ### 2. Заливной пирог с сайрой **Ингредиенты:** сайра — 240 г, яйца — 3 шт., кефир — 250 мл, мука — 180 г, сода — 3 г, лук — 80 г. **Приготовление:** закрыть начинку тестом и выпекать 35 минут при 180 °C. ### 3. Паста с горбушей **Ингредиенты:** горбуша — 240 г, паста — 250 г, сливки — 200 мл, сыр — 70 г, чеснок — 1 зубчик. **Приготовление:** прогреть соус и смешать его с пастой. ### 4. Гнёзда со шпротами **Ингредиенты:** шпроты — 160 г, картофель — 500 г, яйцо — 1 шт., сыр — 80 г, огурец — 100 г. **Приго…

Пять сытных домашних блюд для семейного обеда: лёгкий суп, мясные блюда, нежная запеканка и ароматная паста. 1. Куриный суп с фрикадельками и вермишелью 2. Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе 3. Картофельная запеканка с курицей и сыром 4. Говяжий гуляш с картофельным пюре 5. Паста с индейкой и овощами в сливочно-томатном соусе Приятного аппетита! Какое блюдо исчезло бы со стола первым: голубцы, запеканка, гуляш или паста?

Время указано для каждого варианта. Температура приготовления в карточках не указана. КЛАССИЧЕСКИЕ 1. С ветчиной и сыром: яйца — 2 шт., молоко — 20 мл, ветчина — 60 г, сыр — 50 г. Время: 10 минут. Начинку положить на одну половину омлета. 2. С помидорами и зеленью: яйца — 2 шт., молоко — 20 мл, помидор — 100 г, зелень — 10 г. Время: 9 минут. Удалить лишний сок из помидора. 3. С грибами и луком: яйца — 2 шт., молоко — 20 мл, шампиньоны — 100 г, лук — 40 г. Время: 15 минут. Грибы сначала обжарить отдельно. 4. С беконом и чеддером: яйца — 2 шт., сливки — 20 мл, бекон — 50 г, чеддер — 45 г. Время: 12 минут. Лишний жир с бекона слить. 5. С колбасками и перцем: яйца — 2 шт., молоко — 20 мл, колба…

- Картофельное пюре - Курица в сливочном соусе (лук немного обжарить, к нему добавить куриное филе, нарезанное на небольшие кусочки. Тушить все вместе минут 7-8, потом добавить 1 ст л муки, перемешать. Влить сливки и 1 ст л сметаны, все хорошо перемешать и протушить в течение 5 минут. Посолить по вкусу. Подливка получается вкусная, нежная. Сливки и сметана не сворачиваются при добавлении муки.) - Рулетики из кабачков (начинка: помидор свежий, творожный сыр, чеснок) помидоры нарезать мелким кубиком, сок слить! Перемешать помидоры и творожный сыр, чеснок измельченный. Можно подсолить начинку. Кабачки нарезаю тонкими слайсами и обжариваю на растительном масле. - Бутерброды с риетом из тунца (1…